Ürün Detayları

Dana Osso Buco

İtalyanca'da delikli kemik anlamına gelen osso buco, dananın incik kısmından kesilir ve içinde ilikli kemik barındırır. Kol ve but kemiklerinden kesildiği için en çok çalışan ve dananın tüm yükünü taşıyan kas gruplarını içerir. Dolayısıyla, osso buco eti en sık dokulu, yağ oranı düşük ve protein içeriği açısından en zengin dana etlerinden biridir. İçerdiği kemik iliğinin vereceği lezzetin yanında yapacağınız farklı soslar ile ilik ve et aroması birleşince vazgeçemeyeceğiniz tatlar yakalayacaksınız. Dilimlenmiş kemikli but inciğidir.

Muhafaza Şartları: Vakumlu ambalajda 0°C ile +2°C‘de 10-15 gün;-18°C‘de 12 aydır.